Receita - Bolo de cenoura integral

INGREDIENTES

• 2 ou 3 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo
2. Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta
3. Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem)
4. Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média
5. Em aproximadamente 40 minutos estára pronto
6. Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro
7. Há várias receitas de brigadeiro no Tudo Gostoso

Informações Adicionais

• http://tudogostoso.uol.com.br/receita/114-brigadeiro.php

retirado de: http://www.tudogostoso.com.br/receita/3469-bolo-de-cenoura-integral.html